Commeil me restait un morceau de patate douce, je l'ai ajouté à ma soupe mais vous pouvez très bien ne la faire qu'aux carottes, ou même mettre 1/6 de potimarron. Soupe de carottes au lait de coco. Pour 4 personnes. 350g de carottes. 1 oignon rouge. 2 gousses d'ail. 1/2 patate douce. 250ml de lait de coco. 500ml d'eau. Curry. Huile d'olive. Sel/Poivre. Persil pour la

Après les fastes des fêtes et la galette des rois, il est temps de revenir à des petits plats plus légers, vous ne pensez pas? En ce moment, je suis assez accro aux soupes en tout genre c’est facile à faire, délicieux, réconfortant et on fait le plein de bons à mon Cook Processor KitchenAid, je me facilite encore la tâche puisqu’il s’occupe de cuire et mixer ma soupe pour moi! En plus, avec sa fonction maintien chaud », je peux lancer ma soupe en arrivant à la maison et il me la garde au chaud jusqu’au moment de passer à table, elle est pas belle la vie? Je vous propose donc une recette toute douce aujourd’hui, onctueuse et pleine de saveurs une soupe de patates douces au lait de coco. C’est vraiment une soupe doudou » pour moi, qui réconforte lorsqu’il fait froid et gris ^^Essayez, vous verrez de quoi je parle ;

2 Couper les carottes en rondelles et les placer dans le panier du cuit-vapeur pour 15 min de cuisson. 3. Couper les patates douces en cubes et les faire cuire à la vapeur pendant 30 min. 4. Une fois les patates cuites, les écraser à la fourchette avec l'huile d'olive et
21 janvier 2019 Je vous propose aujourd’hui un plat très minimaliste, pour ma défense, il est important de connaitre le contexte. Je viens de me faire opérer des fameuses dents de sagesses… De fait, culinairement, ces derniers jours, ma cuisine à des allures de laboratoire de purées & compotes en tout genre ! J’ai pu découvrir que les purées pouvaient être délicieuses ! Oui oui ! Plutôt régressif mais très bon et nourrissant. Voilà une version patate douce, carotte et coco avec un œuf mollet. PURÉE & ŒUF MOLLET INGRÉDIENTS 4 portions2 belles patates douces4 ou 5 carottes4 cs de lait de coco~1 cc de sel, de curry et d’ail en poudre. 1 œuf. RÉALISATION Éplucher et découper vos légumes en cuire à la vapeur pendant 30 minutes environ. Ajouter le lait de coco et les épices. Réaliser votre purée à l’aide d’un presse purée, mixeur plongeant… Pour un œuf mollet cuire 6 minutes dans l’eau bouillante. TRUCS ET ASTUCESUtilisez les épices de votre choix, une mélange 4 épices est très apprécié aussi avec cette pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco ou de noisette. J’adore !Utilisez cette purée pour réaliser pourquoi pas un hachis parmentier ? Poulet, lentilles … Juste pour le plaisir, Clémence. sans glutenVEGAN
Moiaussi j’ai apprécié cette soupe, bien parfumée et relevée. Ingrédients (pour 3 assiettes) : 1 belle patate douce – 2 petits poireau nouveau – 10 cl de lait de coco – 1 cuillère à thé de poudre de curry – Piment d’Espelette -1 cube de bouillon*. 1. Peler la patate douce. La couper en rondelles. 2. Nettoyer les poireaux
Le velouté de patate douce au lait de coco et aux croûtons de pois chiches au Thermomix est un merveilleux bol de soleil lorsqu’il gris et froid patates douces apportent une charmante douceur et les croûtons de pois chiches rôtis un craquant agréable, épicé et assurent un apport en protéine et en fibre au plat. Ce velouté est chaleureux et sain. Les croûtons de pois chiches sont une alternative aux croûtons classiques et pourront être également un remplacement des chips pour vos soirées son contenu important en gras saturés, l’huile de noix de coco est solide à la température de la pièce, le fait de remuer les poids chiche avec le Thermomix en chauffant légèrement, rendra liquide l’huile de coco et vous assurera un mélange parfait 🙂Afficher la recette comme sur mon ThermomixLes croûtons de pois chichesPréchauffer le four à 200° 400 grammes de pois chiches en conserve égoutés, 2 cuillères à soupe de lait de coco, 1 cuillère à soupe d'huile de coco, 1 cuillère à thé de cumin, 1 cuillère à thé d'ail en poudre, ½ cuillère à thé de paprika, 1 pincée de piment de cayenne facultatif, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C//.Transvaser le contenu du Thermomix dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 30 min à 200°C. en remuant les poids chiches à les pois chiches du four lorsqu’ils sont bien velouté de patate douceMettre 2 oignons rouges coupés en quatre, 4 gousses d'ail et 2 brins de coriandre fraîche dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la 1 cuillère à café de curcuma, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/Varoma/vitesse 750 grammes de patates douces épluchées et coupées en cubes, 400 grammes de lait de coco, 560 grammes d'eau à ajuster en fonction des goûts, 1 cube de bouillon de légumes et ½ jus de citron vert dans le Thermomix. Cuire 40 min/100°C/vitesse 40 sec/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à les assiettes de croûtons de pois chiches et quelques feuilles de coriandre fraîche. La soupe est délicieuseeee, par contre je n’ai pas fait les croutons et j’ai remplacé le lait de coco par du lait demi écrémé Merciii Fais sans lait de coco, j ai remplacé par du lait entier. Une excellente soupe assez épaisseMais qu’est ce qu’elle est trop BONNE !!! Et les croûtons une vraie surprise. Diner parfait Proportions d’eau/lait respectees et texture parfaite. Un vraie velouté. Recette rapide à réaliser mais cuisson un peu longue. Perso ça m’a permis de faire ma séance d’abdos 🙂V Vraiment j étais assez septique sur la recette donc je n ai que 200ml de lait de coco et j ai mis 560g de patate en complétant du giraumon. C est une tuerie cette recette!!! Excellentissime. J ai présenté dans des verrines avec une crevette pour la fête des mères et tous le monde a apprécier !!! Top top😋😋😋😋😋 DÉLICIEUX Trop Bon la patate douce 😍 Manque de temps pour les croûtons au pois chiches Un velouté très nourrissantS Excellent! Je n’ai pas fait les croûtons. Merci à Minou pour ce velouté plein de saveurs! Une explosion de saveurs en bouche. Super idée les croutons de pois chiches. Avec moins d’épices que proposées, pas d ail ni citron et persil plutôt que Délicieuse !! Recette respectée à la lettre , j ai juste rajouté une petite pomme de terre car nous aimons les soupes épaisses ! 😉😋 Excellent velouté!! Je n’ai pas fait les croûtons de pois chiches. Pendant la cuisson j’ai ouvert quelques minutes le capuchon pour éviter un éventuel débordement. J’adore l’automne/hiver pour tous ces veloutés doux et vrai régal cette soupeExcellente! Je n’ai pas fait les croûtons et je l’ai faite avec des oignons jaune, une seule gousse d’ail et la moitié du lait de coco, un délice! Quelque peu modifiée pas fait les croûtons Mis 500 gr patates douces + 250 gr pdt 330 gr cr fraiche liquide + 530 gr eau 1 oignon- curcuma-1/2 jus citron jaune => résultat …. 🌟💥✨🏆 – très velouté goût subtil – pas trop sucré – on sent peut etre un peu trop le »grain » des patates! Pour la prochaine fois je rajouterais avec l’oignon un blanc de poireau & couperais la cr fraîche avec du lait. Pas sure que le lait de coco soit les commentaires précédents j’ai eu peur d’un goût trop sucré ou ecoeurant et jai adapté ma recette. Je n’ai mis que 100g de lait de coco et 100g de fromage blanc, 500g d’eau… pour le reste jai suivi la recette … et cest un excellent velouté avec un goût agréable ! Jai meme reussi a piéger mon mari qui affirme détester la patate douce… il n’a pas meme reconnu 😉 Ah oui aussi 30 min étaient suffisante pour la cuissonB Soupe facile à faire et très rapide.. Les croutons de pois chiches sont incroyables…la soupe est bien veloutée. A refaire sans hésiterDélicieux velouté.. J’ai mis 15g de gingembre frais, 230g de lait de coco et 500g d’ bonne recette mise apart les pois chiche on refera pas on a pas aimé
Γጠጿաйуժов ше шሱсрረλонаጸςωτևкоժот йուхитև
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Ох охебрሪ ρиδипреդοЕцυቇуቇиκէ мурիйፍшօ
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Fairechauffer l’huile dans une cocotte à fond épais. Faire revenir l’oignon avec 1 pincée de sel pendant 2 min en remuant. Ajouter le gingembre et saupoudrer du curry. Remuer 1 min. Puis ajouter les patates douces et les carottes et la moitié de la coriandre. Verser le lait de coco avec le bouillon cube émietté. Mouiller à hauteur
Elle Elle à Table Recettes de cuisine © Presse Nombre de personnes 2 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 20 min. Ingrédients 3 carottes 1 patate douce 1 oignon 1 cuillères à café de gingembre râpé 1 petite brique de lait de coco 25 cl de bouillon de légumes 1 filet d'huile d'olive sel et poivre Préparation Faire revenir l’oignon dans un faitout avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les carottes et la patate douce. Ajouter le gingembre, assaisonner et lorsqu’ils sont dorés, recouvrir de lait de coco et de bouillon. Laisser cuire puis laisser refroidir avant de verser dans le gobelet Nutribullet. Pour finir, mixer la préparation pendant quelques secondes. 1belle patate douce - 6 à 8 carottes (selon la grosseur) - curcuma frais (vous pouvez le remplacer par 2cc de curcuma en poudre) 1/2 bouquet de coriandre fraîche - lait - bouillon de légumes - 1 échalote - PRÉPARATION. Éplucher et couper les légumes en " L'hiver c'est le moment de se régaler et de se réchauffer avec de bonnes petites soupes maison. Aujourd'hui je vous propose une soupe velouté pleine de saveurs grâce à l'alliance des carottes, de la patate douce et du lait de coco, le tout relevé d'une petite pointe de curry et de gingembre. J'ai été séduite par cette jolie soupe que j'ai trouvé sur le blog d'Anne " papilles et pupilles" , je vous la recommande c'est un pur délice !! " Ingrédients 500 g de carotte 250 g de patates douces 1 oignon 300 ml de lait de coco 300 ml de bouillon de volaille 1 càc de curry 1/4 càc de gingembre Sel - poivre Préparation Eplucher et couper les légumes en morceaux. Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils blondissent. Ajouter les légumes, remuer un peu et verser le lait de coco et le bouillon de volaille. Ajouter ensuite les épices et faire cuire pendant 30 mn environ. Mixer la soupe au blender ou à l'aide d'un mixer plongeant. Servir de suite. " Une soupe vraiment très agréable, qui change un peu des soupes de légumes classiques. A déguster accompagnée d'une tranche de pain et un peu de fromage, c'est parfait pour un diner léger, cette soupe étant bien nourrissante. A suivre ... "
Lorsqueles carottes deviennent tendres (10-15 minutes), transférez dans le fait-tout contenant les patates douces. A l’aide d’un mixeur plongeur (ou d’un robot classique), mixez la soupe. Ajoutez la sauce soja et le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux. Avant de servir, ajoutez une bonne dose de coriandre frais haché dans votre

Voici les ingrédients présents dans notre jolie bouteille de l'eau, de la carotte jaune¹ 22%, de la carotte¹ 18%,de la pomme de terre¹, du lait de coco 5%, de l'oignon, de l'amidon de riz, une pincée de sel, une touche d'épice et d'aromates ail, racine de livèche, gingembre et une pointe de curry graines de coriandre, curcuma, graines de cumin, gingembre, poivre, anis, racine de livèche, graines de fenouil, piment de la Jamaïque, cannelle, piment de Cayenne. ¹Légumes issus de l'agriculture durable 55%.

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Velouté de carottes et patates douces, lait de coco, à la Thaï – Copyright © Gratinez L’hiver pointe sacrément le bout de son nez. On a froid, on se blottit sous la couette. Pour se réchauffer, voici un joli condensé de saveurs Thaï dans cette recette de velouté de carottes et patates douces. Une soupe pleine de douceurs, très parfumée qui va vous faire voyager ! Vous recherchez les épices nécessaires à cette recette, ou tout simplement curieux ? Découvrez NOMIE la marque d’épices que nous avons créée, et rendez-vous sur notre e-shop Code Promo -15% GRATINEZ15 Pour 4 gourmands 1/2 grosse patate douce 200 g de belles carottes 200 ml de lait de coco 1 noix de gingembre frais râpé 1 échalote 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge on en trouve aux rayons exotiques des grandes surfaces, mais vous pouvez aussi tester notre version maison ! 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de cacahuètes Quelques brins frais de coriandre Du poivre rouge de Kampot à défaut, le poivre de votre placard ! En option, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson sauce Nuoc-Mâm, disponible en rayons exotiques Durée de la recette 10 min. de préparation 25 min de cuisson La recette du velouté de carottes et patates douces à la Thaï Cuire dans une casserole le bouillon cube avec 70 cl d’eau. Peler et émincer l’échalote, le gingembre et l’ail. Peler et couper la patate douce et les carottes en gros dés. Chauffer l’huile dans une cocotte puis cuire l’échalote. Faire revenir pendant 2 minutes afin de colorer les échalotes. Ajouter le gingembre, l’ail puis la pâte de curry. Cuire 2 minutes. Ajouter les carottes, la patate douce et le bouillon. Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minute. Mixer les légumes et le jus de cuisson avec un bras plongeant ou au mixeur. Incorporer le lait de coco et la sauce de poisson en option. Concasser cacahuètes et effeuiller les feuilles de coriandre. Servir la soupe, disposer les feuilles de coriandre et parsemer de cacahuètes. C’est prêt !
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